Kinh nghiệm mở quán ăn

Kinh nghiệm mở quán ăn: Khi đang có một ý tưởng tuyệt vời cho một nhà hàng nhưng thiếu kinh phí để thực, đừng băn khoăn hãy tận dụng những mẹo đơn giản dưới đây.
Các ngân hàng có thể không sẵn sàng cho bạn vay những khoản lớn nhưng theo kinh nghiệm mở quán ăn thì những người khác (bạn bè, người thân) thì có thể đồng ý với ý tưởng mới hấp dẫn của bạn và quan tâm đến việc đầu tư. Không cần nghĩ đến việc tìm kiếm một nhà đầu tư.

Kinh nghiệm mở quán ăn với ngân sách eo hẹp

1. Ý tưởng kinh doanh

Suy nghĩ lại về ý tưởng nhà hàng, thuyết phục gọi vốn từ nhà đầu tư.
Chi phí mở một nhà hàng mới
Mở một quán ăn tốn khoảng vài chục triệu đồng, và đó là mức tối thiểu mà bạn cần. Đó là những con số cho một quán ăn nhỏ như quán cà phê hay quán ăn. Nếu bạn không có đủ tiền để sử dụng cho các chi phí khởi nghiệp, bạn có các lựa chọn tài chính khác.

2. Kinh nghiệm mở quán ăn: Vay tín dụng

Cân nhắc đầu tiên và quan trọng nhất là bạn sẽ nhận được những lợi ích gì nếu vay tín dụng, hay phải chịu một khoản thuế cao quá mức mà không thể chi trả.
Kinh nghiệm mở quán ăn là một chủ sở hữu duy nhất sẽ tập trung vào việc đi vay, trong khi một công ty có thể vay hoặc phát hành vốn cổ phần/quyền sở hữu. Ví dụ, bạn có thể vay dựa trên vốn chủ sở hữu của ngôi nhà bạn sở hữu hoặc tài sản khác để thế chấp hoặc bạn có thể đăng ký vay tín chấp.
Trừ khi bạn đưa ra một trường hợp kinh doanh hấp dẫn, theo kinh nghiệm mở quán ăn các ngân hàng truyền thống có lẽ sẽ không tài trợ cho khoản vay để kinh doanh quán ăn của bạn. Tuy nhiên, những người khác có thể nhìn xa hơn điểm tín dụng của bạn và cung cấp tài chính cho bạn với lãi suất cho vay cao hơn đáng kể.
Một số tổ chức cung cấp các khoản vay cho những người có tín dụng kém. Hướng tới kinh nghiệm mở quán ăn, các khoản cho vay không kiểm tra tín dụng, chẳng hạn như ứng trước tiền mặt ngắn hạn hoặc các khoản vay "trả trong ngày", đi kèm với lãi suất cao, vì người cho vay có rủi ro cao hơn khi không được thanh toán.
Nhiều chuyên gia giàu kinh nghiệm mở quán ăn cho biết bạn nên tránh những hình thức cho vay này hoặc ít nhất hãy đọc kỹ bản in của hợp đồng cho vay, vì bản chất các khoản vay có thể mang tính chất săn mồi và có thể khiến người đi vay rơi vào vòng xoáy nợ dài hạn.
Ngoài ra. kinh nghiệm mở quán ăn còn liên quan tới các khoản vay trả góp cá nhân, đi kèm với séc tín dụng, là loại tài chính đơn giản nhất để hoàn trả, vì chúng cho phép thanh toán hàng tháng trong thời gian dài hơn với các điều kiện thân thiện với ngân sách hơn.
Cuối cùng, dựa trên kinh nghiệm mở quán ăn bạn có thể xem xét việc có được hạn mức tín dụng quay vòng, là hạn mức tín dụng mở mà người cho vay cung cấp cho người đi vay. Loại cho vay này tương tự như thẻ tín dụng, trong đó người cho vay có thể tăng số tiền cho vay nếu người đi vay thanh toán đều đặn và đúng hạn.

3. Kinh nghiệm mở quán ăn: Nhà đầu tư thiên thần

Thuật ngữ “Nhà đầu tư thiên thần” dùng để chỉ một người giàu sẵn lòng tài trợ cho một ý tưởng hoặc kế hoạch kinh doanh.
Bởi vì các nhà đầu tư thiên thần nắm trong tay rất nhiều miếng bánh, họ không phải lúc nào cũng cung cấp tiền mặt. Ví dụ: một nhà đầu tư thiên thần có thể giúp bạn bù đắp chi phí khởi động quán ăn bằng cách trang bị lại không gian trong một tòa nhà mà họ sở hữu. Đổi lại, bạn ký hợp đồng thuê dài hạn với chủ đầu tư, đảm bảo rằng họ có người thuê lâu dài trong tòa nhà có thể thu hút những người thuê khác.
Theo kinh nghiệm mở quán ăn, một nhà đầu tư thiên thần sẽ cung cấp cho bạn một số tiền nhất định cho hoạt động kinh doanh của bạn để đổi lấy vốn sở hữu. Mặc dù có cái tên thiên thần, nhưng những kiểu nhà đầu tư này không cho tiền đầu tư hoàn toàn. Những nhà đầu tư này nhìn thấy giá trị trong ý tưởng kinh doanh của bạn và nghĩ rằng họ sẽ nhận được thứ gì đó để đổi lại khoản đầu tư của mình.

4. Kinh nghiệm mở quán ăn: Chuẩn bị sẵn kế hoạch kinh doanh

Có một doanh nhân nổi tiếng trong khu vực của bạn đầu tư vào bất động sản hoặc các dự án kinh doanh khác, hãy nghĩ đến việc tiếp cận.
Kinh nghiệm mở quán ăn: Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị trước khi liên hệ. Chuẩn bị sẵn một kế hoạch kinh doanh bằng văn bản được suy tính kỹ lưỡng trong đó phác thảo khái niệm, đối tượng mục tiêu, chi phí khởi động và doanh số dự kiến của bạn. Điều này phải bao gồm loại nhà hàng bạn muốn mở, đối tượng mục tiêu đã xác định của bạn và ngân sách chi tiết.
Ngoài ra, hãy bao gồm tư cách chủ doanh nghiệp của riêng bạn. Nếu bạn không có bất kỳ kinh nghiệm mở quán ăn nào, hãy nghĩ về những loại trải nghiệm khác mà bạn mang lại cho bàn ăn, bao gồm bất kỳ công việc chuyên nghiệp nào.
Mặt khác, bạn có thể là một nhà quản lý dày dặn kinh nghiệm mở quán ăn, bạn giỏi với những con số và có kinh nghiệm ghi chép sổ sách, bạn là một đầu bếp phi thường hoặc bạn là một cá nhân hướng ngoại có thể làm việc trước nhà và hoạt động như một chủ nhà duyên dáng. Hãy nhớ rằng bạn không chỉ bán ý tưởng nhà hàng của mình. Bạn cũng đang bán chính mình và bạn cần chứng minh rằng bạn có khả năng và kiến thức với một bộ kỹ năng để cung cấp.

5. Kinh nghiệm mở quán ăn: Nguyên liệu, thực phẩm

Một chút khó khăn hơn việc mở một quán ăn mới là bắt đầu kinh doanh những món ăn riêng – độc đáo nhưng vẫn phù hợp với thị trường tiêu thụ. Tiếp thị có thể được thực hiện trên các phương tiện truyền thông xã hội, quảng cáo truyền thống khác. Nguồn thực phẩm đòi hỏi sự quan tâm giống như bất kỳ doanh nghiệp nhỏ nào, nhưng chi phí khởi nghiệp ban đầu ít hơn nhiều so với một nhà hàng truyền thống.
Kinh nghiệm mở quán ăn: Bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống
Các sự kiện phục vụ ăn uống, ngay cả những bữa tiệc nhỏ tại nhà, đòi hỏi tất cả các yếu tố để vận hành một nhà hàng bao gồm lập kế hoạch và định giá thực đơn, tiếp thị, lập ngân sách, chuẩn bị thức ăn, dịch vụ khách hàng, bảo hiểm và kế toán. Sau một vài công việc phục vụ ăn uống, nếu bạn vẫn cảm thấy hứng thú và quyết tâm mở nhà hàng của mình, thì hãy tiếp tục và bắt tay vào làm.
Mở một quán ăn mới đòi hỏi rất nhiều kế hoạch phải thực hiện, chưa kể đến việc đầu tư các khoản tiền lớn. Theo kinh nghiệm mở quán ăn, một cách dễ dàng để thử việc sở hữu một quán ăn là làm một số công việc tự phục vụ.