Ung thư vú nên ăn gì

Bệnh ung thư thường được điều trị bằng các phương pháp như xạ trị, hóa trị, phẫu thuật, ... Tất cả đều ảnh hưởng tới việc cung cấp và chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể người bệnh. Vì vậy dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng cần thiết trong việc kéo dài sự sống và cải thiện chất lượng sống cho người bệnh ung thư vú. Theo thống kê 50 - 80% người bệnh ung thư bị sụt cân và 20% người bệnh ung thư chết do suy dinh dưỡng nặng. Do đó người bệnh ung thư vú sau khi điều trị hóa trị liệu cần duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý tích cực để bù đắp tình trạng sụt cân đảm bảo sức khỏe và điều trị hiệu quả hơn.  Do đó ung thư vú nên ăn gì và thực đơn như thế nào?

1. Ung thư vú nên ăn gì - Nguyên tắc dinh dưỡng cho bệnh nhân đang điều trị ung thư vú 

Vì dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và đảm bảo sức khỏe cho bệnh nhân sau điều trị ung thư vú nên cần tuân thủ các nguyên tắc sau: Chế độ dinh dưỡng theo khuyến cáo của bác sĩ như sau: 

- Năng lượng : 25 30 Kcal  kg cân nặng lý tưởng  ngày 

- Chất đạm: 1220% tổng năng lượng đạm động vật chiếm 30 50% tổng năng lượng 

- Lipid: 1825% tổng năng lượng ưu tiên thực phẩm giàu chất béo Omega 3 

- Carohydrate: 60 70% tổng năng lượng 

- Bổ sung đầy đủ canxi vitamin D3 

- Cung cấp  đủ vitamin và chất xơ 

- Dinh dưỡng 

 Chế độ ăn cho bệnh nhân điều trị ung thư vú cần toàn diện các nhóm dinh dưỡng 

2. Ung thư vú nên ăn gì - Tư vấn dinh dưỡng hỗ trợ bệnh nhân ung thư vú 

Để trả lời cho câu hỏi bệnh nhân ung thư vú ăn gì và giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn mà không ảnh hưởng đến khả năng hồi phục các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra một số lời khuyên về việc lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh. chọn thức ăn. Cụ thể: 

2.1. Ung thư vú nên ăn gì - Thực phẩm nên dùng 

Bệnh nhân hóa trị  điều trị ung thư vú nên dùng các thực phẩm sau: 

- Chất đạm: Thịt nạc, cá, trứng, sữa, tôm… 

- Chất bột đường: Cơm, bún, phở, hủ tiếu, khoai các loại.

- Lipid: Dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè…) 

- Người bệnh nên ăn nhiều rau xanh quả chín và các loại rau giàu chất xơ. Mỗi ngày nên bổ sung 400 - 500g rau; 200 - 400g quả chín. Nên thêm nhiều rau vào thực đơn nhất là họ cải: bông cải xanh, cải bắp, súp lơ... 

- Tăng cường ổ sung thực phẩm chứa nhiều omega3 như cá hồi dầu Oliu... 

- Sử dụng các thực phẩm giàu vitamin E C A Selen có khả năng chống oxy hóa như: cà rốt, cà chua, rau ngó,t rau muống... 

- Cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người bệnh 

 2.2. Ung thư vú nên ăn gì - Thực phẩm hạn chế dùng 

Người bệnh hóa trị liệu điều trị ung thư vú nên hạn chế dùng các thực phẩm chứa nhiều acid béo no như: các món thịt nướng, thịt hun khói, các món xào, rán, quay... 

Ngoài ra người bệnh cũng nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến công nghiệp đóng gói sẵn như đồ bảo quản thịt nguội ... 

2.3. Ung thư vú nên ăn gì - Những thực phẩm cần tránh 

Những thực phẩm mà bệnh nhân ung thư vú không nên dùng là  dầu mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần, thực phẩm bị  mốc như lạc mốc, hạt bí, hạt dưa, bánh mỳ nướng bị mốc. ... Ngoài ra người bệnh phải tuyệt đối kiêng các chất kích thích như: rượu, bia, thuốc lá ... 

Bệnh nhân ung thư phải tránh xa các chất kích thích.