Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì

Đối với người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú chế độ ăn uống có ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả điều trị bệnh. Biết cách kiêng những thực phẩm có hại sẽ giúp cơ thể họ khỏe mạnh hơn tránh những hậu quả xấu cho quá trình đẩy lùi bệnh tật. Vậy ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây. 

1. Tổng quan về ung thư tuyến giáp thể nhú 

Trong  các loại ung thư tuyến giáp u nhú là phổ biến nhất chiếm  70 - 80%  các trường hợp mắc bệnh. Căn bệnh này thường gặp ở những người không cung cấp đủ i-ốt cho cơ thể. Ung thư tuyến giáp thể nhú bắt đầu trong các tế bào nang có thể được tìm thấy ở một hoặc cả hai thùy của tuyến giáp. Căn bệnh này có xu hướng phát triển chậm thường di căn gần các hạch bạch huyết ở cổ và trong một số  trường hợp hiếm gặp tiến sâu vào phổi gan và xương. 

So với các bệnh ung thư khác ung thư tuyến giáp thể nhú có tiên lượng rất tốt. Tỷ lệ sống sót sau 10 năm của tất cả bệnh nhân ung thư tuyến giáp ước tính là trên 90% trong đó giai đoạn 1 là 100%  giai đoạn 2 là gần 100% giai đoạn 3 là 93% và giai đoạn 4 là 51%. 

2. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể nhú nên ăn gì? 

2.1. Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì

Bệnh nhân đang  điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú mà tuyến giáp chưa được cắt bỏ cần kiêng: can thiệp vào quá trình tái tạo hormone tuyến giáp làm giảm khả năng hấp thụ i-ốt và làm rối loạn hoặc mất cân ằng tuyến giáp. Vì vậy ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì?

- Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? - Kiêng đậu nành

Bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên kiêng các sản phẩm từ đậu nành gây cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp. Các sản phẩm từ đậu nành  cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp  chúng đã được lên men nên rất tốt cho cơ thể người bệnh. 

- Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? - Chất xơ 

Vì vậy những người đang điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú tuy không nên kiêng chất xơ nhưng cũng nên hạn chế ăn  vì nó làm hạn chế sự hấp thu của thuốc. 

- Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? - Nội tạng động vật 

Nội tạng động vật có chứa axit lipoic (1 axit béo) nếu đưa vào cơ thể quá nhiều sẽ làm rối loạn hoạt động của tuyến giáp ảnh hưởng đến việc hấp thụ nhiều loại thuốc dùng để chế biến. Vì vậy nên hạn chế chúng trong giai đoạn này. 

- Muối iốt muối biển và thực phẩm chứa nó 

Phương pháp điều trị chính cho những người bị ung thư tuyến giáp thể nhú là liệu pháp iốt phóng xạ. Vì vậy 1 - 4 ngày trước khi bắt đầu điều trị bệnh nhân nên áp dụng chế độ ăn ít iốt tốt nhất là chỉ 50 mg mỗi ngày. 

Điều này sẽ dẫn đến tình trạng thiếu iốt tiến triển trong tế ào ung thư Do đó trong quá trình điều trị ằng iốt phóng xạ chúng sẽ ị tiêu diệt nhanh hơn và triệt để hơn. Thực phẩm thuộc nhóm iốt cao ao gồm: rong iển tảo iển hải sản trứng các sản phẩm  từ trứng ...

- Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? - Đường và các sản phẩm từ sữa 

Đường là thức ăn cho tế bào ung thư vì vậy nó sẽ làm mạnh ung thư tuyến giáp thể nhú. Đây là lý do tại sao người bệnh nên nói không với thức ăn chứa nhiều đường. 

Ngoài ra các sản phẩm từ sữa cũng làm giảm hiệu quả và khả năng hấp thụ của thuốc điều trị ung thư tuyến giáp. Vì vậy người ệnh nên hạn chế ăn những loại thực phẩm này hoặc nếu sử dụng cũng chỉ nên theo hướng dẫn của ác sĩ để không ảnh hưởng đến kết quả điều trị. 

- Ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì? - Sôcôla và thực phẩm có chứa sôcôla 

Nhóm thực phẩm này cũng yêu cầu bệnh nhân hạn chế ăn trong thời gian điều trị vì chúng chứa nhiều caffein. Điều này khiến các loại thuốc điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú không được hấp thụ. 

 2.2. Lưu ý khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể nhú 

- Người ệnh ung thư tuyến giáp thể nhú thường khó nuốt vì vậy khi chế biến thức ăn cho bệnh nhân cần nấu chín kỹ nấu lửa nhỏ để bệnh nhân dễ ăn.  Nên ổ sung các thực phẩm giàu chất đạm vào bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân để tăng lượng calo và năng lượng cho cơ thể. Nếu bệnh nhân không ăn được có thể nghiền thịt hầm hoặc rau củ để dễ nuốt. 

- Chia thành nhiều bữa nhỏ cho bệnh nhân. 

- Cải thiện việc bổ sung trái cây tươi vào thực đơn hàng ngày. 

Biết  những thực phẩm cần tránh để không bị dung nạp sẽ giúp ích cho quá trình điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú. Hơn nữa người bệnh cũng nên tuân thủ các chỉ định của bác sĩ để sớm có kết quả như mong muốn.